La Maison du Lac s’engage durablement avec l’achat de produits locaux, de saison mais aussi une volonté permanente d’améliorer sa capacité à trier / revaloriser ses déchets.
Dans cette optique, notre établissement a été sélectionné par l’ADEME pour intégrer le projet « Démarche environnementale d’excellence dans les restaurants », opération collective qui engage 30 établissements en Nouvelle Aquitaine dans un programme visant à termes à coconstruire un référentiel environnemental pour les restaurants commerciaux.
Notre carte
Notre carte évolue au fil des saisons. Nous avons à cœur de vous proposer une cuisine savoureuse et préparée à base de matières premières fraîches et sélectionnées avec soin.
La qualité optimale s’obtient en privilégiant les produits de saison, mais nous rassurons nos habitués : « Les incontournables de La Maison » y ont une place à l’année grâce à l’ingéniosité des accompagnements proposés par notre équipe en cuisine.
